Sofía Méndez-Ramos
Especialista en Experiencias Sensoriales
Curaduría de experiencias y diseño de hospitalidad
Sofía se especializa en la curaduría de vivencias gastronómicas, basando su metodología en el análisis de casos de éxito en el sector del turismo de lujo en Tulum. Ella documenta cómo la integración de elementos vernáculos y el diseño de espacios abiertos influyen en la percepción del comensal. A través de sus estudios de campo, Sofía garantiza que cada interacción en el comedor trascienda lo alimentario para convertirse en un hito cultural memorable, auténtico y profundamente conectado con el entorno.
